Mi abuelo que era mas cercano a esas costumbres españolas comía alguna de esas atrocidades, las cabezas de cordero y otra que falta ahí las criadillas, que son las bolas de toro, y a esa manteca colorá aqui le llaman "color", es asqueroso, una vez de niño pensando que era helado le pegue una cucharada y fue la peor idea del mundo. Seguro que sus papás se sentían mas cerquita de la península comiendo eso.
Pero las tapas me gustan y la paella..