Quisiera compartir con vosotros una ronda de kojói (se pronuncia koyói) o cocido paraguayo. Se trata de una bebida rústica tradicional de mi país hecha con yerba mate tostada con azúcar a la que se le echa agua hirviendo. Vendría a ser nuestra forma típica de remplazar un té o un café. Aquí va acompañado de unas chipas, que son unos panecillos de almidón de mandioca, harina de maíz y queso; vendrían a ser nuestro pan típico.
Pues nada. Espero que esta merienda (o cena para los que están por Europa, pueden tomar un kojói encima de la comida para asentar y relajar el cuerpo) les plazca y sea el inicio de una bonita amistad forística.
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