LA COCINA DE EXPLAYATE: Intercambio de recetas
Publicado: 17 Dic 2014, 01:40
Bueno, pues en acuerdo con Estela, Camilo y Nihal, coloco este post aquí para comenzar a intercambiar recetas.
Aquí no vale poner recetas que no hayamos cocinado nosotros mismos... se trata de compartir cosas que hayamos preparado y podemos dar detalles de la preparación, como hacer que queden mejor, incluso comentar como nos han quedado, o cualquier cosa... solo no se valen copy-paste de alguna receta en la red (a menos que la hayamos preparado así tal cual, y siempre acompañada de comentarios propios).
Yo comienzo contándoles de la ensalada que preparé hoy. Esta receta es de una amiga, bueno no igual pero muy parecida
Ingredientes:
1 lechuga orejona, no se como le llamen allá, pero es esta:
1 zanahoria grande, o dos medianas
100 gramos de jamón serrano
1 barrita de queso de cabra (entre 200 y 250 gramos)
2 mandarinas
Cacahuate al gusto (también se pueden añadir semillas de calabaza pero yo no tenía )
Arándanos deshidratados al gusto
Aceite de Olivo (indispensable)
Había comprado ajonjolí (semillas de cesamo) y me olvidó agregarlas, pero me gustó así.
Preparación
En fin, no hay mucho que explicar... la mandarina y el jamón serrano en trozos, y el queso de cabra también en pedacitos. La zanahoria rallada así
Antes que nada echar aceite de olivo a la lechuga y luego ya se agrega lo demás.
No es por nada pero con esa mezcla de ingredientes queda una buena ensalada porque queda... pero falta otro secreto, el aderezo...
Ese no lo hice yo, me lo regaló mi chefamiga, lo prepara con mostaza a la miel , exactamente fue esta marca y tiene que ser a la miel.
Cuando recuerde con que la mezcló, o le pregunte y me lo diga, actualizo el post.
Pero bueno, ya está. Eso comí hoy y luego un platillo que explico en mi siguiente post.
Aquí no vale poner recetas que no hayamos cocinado nosotros mismos... se trata de compartir cosas que hayamos preparado y podemos dar detalles de la preparación, como hacer que queden mejor, incluso comentar como nos han quedado, o cualquier cosa... solo no se valen copy-paste de alguna receta en la red (a menos que la hayamos preparado así tal cual, y siempre acompañada de comentarios propios).
Yo comienzo contándoles de la ensalada que preparé hoy. Esta receta es de una amiga, bueno no igual pero muy parecida
Ingredientes:
1 lechuga orejona, no se como le llamen allá, pero es esta:
1 zanahoria grande, o dos medianas
100 gramos de jamón serrano
1 barrita de queso de cabra (entre 200 y 250 gramos)
2 mandarinas
Cacahuate al gusto (también se pueden añadir semillas de calabaza pero yo no tenía )
Arándanos deshidratados al gusto
Aceite de Olivo (indispensable)
Había comprado ajonjolí (semillas de cesamo) y me olvidó agregarlas, pero me gustó así.
Preparación
En fin, no hay mucho que explicar... la mandarina y el jamón serrano en trozos, y el queso de cabra también en pedacitos. La zanahoria rallada así
Antes que nada echar aceite de olivo a la lechuga y luego ya se agrega lo demás.
No es por nada pero con esa mezcla de ingredientes queda una buena ensalada porque queda... pero falta otro secreto, el aderezo...
Ese no lo hice yo, me lo regaló mi chefamiga, lo prepara con mostaza a la miel , exactamente fue esta marca y tiene que ser a la miel.
Cuando recuerde con que la mezcló, o le pregunte y me lo diga, actualizo el post.
Pero bueno, ya está. Eso comí hoy y luego un platillo que explico en mi siguiente post.