galletitas de covi

[covi]

Hola a todos! Sigo con cocina facil,al alcance de todos:

GALLETAS DE COVI:
- Una lámina de masa de hojaldre, puede ser comprada (que sea rectangular)
- Queso mascarpone ( lo venden en grandes superficies )
- Azúcar al gusto de cada uno
- Mantequilla en pomada
Se mezcla el queso con el azúcar (segun gusto), con una espátula se extiende esta mezcla sobre la lámina de hojaldre. Seguidamente se enrolla sobre el lado mas largo y se cortan rodajitas como de centimetro y medio ,se pintan por ambos lados con la mantequilla y con el horno precalentado a unos 180ª se hornean a gusto de cada uno.Todo depende de cada horno .
Opcional es tambien ponerles làminas de almendra o frutos secos por encima. ¡Poneos con las manos en la masa ,no os defraudara

Un cordial saludo a tod@s.

Os pongo aquí una foto para que veáis el resultado... totalmente caseras! A la vista está! ;)

[Monike]

Tiene buena pinta la receta, sobre todo por la sencillez. Me gustaría ver alguna imagen de cómo quedan las galletas, covi. ¿Podrías ilustrar la receta?

Saludos.

[covi]

¡ HOLA MONIKE ! Lo siento,no se como poner aqui las fotos, de todas formas tendria que hacerlas y sacar fotos,lo intetare ,Un cordial saludo.

[akracia]

Covi guapa, que ricas tienen que estar. Solo preguntarte si la mantequilla se puede sustituir por huevo a la hora de pintarlas. La mantequilla me sienta un poco mal .Cuanto tiempo aproximadamente se hornean ?
Este fin de semana las haré.
Sigue poniendonos esas recetas tan facilitas y tan ricas. Te lo agradeceremos tod@s.
Un beso

[covi]

¡Buenos dias Akracia ! la mantequilla le da un sabor especial, no obstante la puedes sustituir por margarina, tambien el
relleno puede ser de mermelada o una cremita,como tu prefieras. El tiempo en el horno puede ser de 20 m. ya vas viendo, otra cosita que se me olvido es al final espolvorearlas con azúcar glas. Akracia intuyo todo esta ok ,un besito.

[akracia]

¡Buenos dias Akracia ! la mantequilla le da un sabor especial, no obstante la puedes sustituir por margarina, tambien el
relleno puede ser de mermelada o una cremita,como tu prefieras. El tiempo en el horno puede ser de 20 m. ya vas viendo, otra cosita que se me olvido es al final espolvorearlas con azúcar glas. Akracia intuyo todo esta ok ,un besito.

Hola covi, todo iba muy bien,pero ayer se rascó un poco y se sacó un punto. Aunque parece q no tiene importancia lo llevo dentro de un ratito a la veterinaria a ver que dice . En un segundito que mi marido se despistó durante el paseo se rascó, eso q tomamos muchas precauciones : le pongo un calcetín, le tapo la herida con una bufandita de lienzo, lo vigilo constantemente etc. , pero en la calle va sin nada pq es lo q nos ha dicho la veterianaria. En fin que hay q estar con cien ojos hasta q se le cicatrice del todo.
POR QUE NO PONES OTRA VEZ LA RECETA DE LAS PASTAS MARROQUIS???
Un beso guapa.

[covi]

Rollitos Brick De Manzana Con Naranja Y Canela



Para cuatro personas:

8 láminas de pasta brick (la que tenía en casa era un rollo de 90 g de pasta, sin cortar, del que me salieron 5 rollitos)
2-3 manzanas
ralladura de naranja
2 cucharadas de azúcar glas
aceite de oliva (o de girasol)
canela en polvo
almendras laminadas para adornar

Se pelan las manzanas, se cortan en cuatro, se descorazonan y se cortan en dados pequeños o láminas. Se precalienta el horno a 170ºC. Se mezclan con la ralladura de una naranja (se ralla sin llegar a la parte blanca de la fruta, pues amarga).

Se extiende una lámina de pasta brick de unos 30 cm y se pincela con aceite o mantequilla derretida. Se añade azúcar glas, canela y almendras y se dobla por la mitad. Se dispone la manzana troceada en la parte a lo ancho y se va enrollando formando un rulo o rollito.

Se hacen rollitos hasta que la masa se acabe ( me salieron 5 rollitos). Se colocan los rollitos en una fuente o en la bandeja del horno forrada con papel de horno y se hornean durante 30 minutos hasta que estén doraditos.

Se espolvorean con azúcar glas, más almendras y canela y se acompañan (templados o fríos) de helado de nata, de vainilla, de caramelo o de turrón. Esta receta ha sido copiada de: las recetas de martuk. La hice y esta buenisima .
.

[covi]

PARA VER FOTOS IR A LAS RECETAS DE MARTUKA: http://lasrecetasdemartuka.blogspot.com ... nja-y.html

[Monike]

Covi, te pongo la imagen de la receta:

Rollitos Brick De Manzana Con Naranja Y Canela



Para más información de la receta os recomiendo mirar el enlace que ha dejado, Covi. Gracias.