pescado al mojo de ajo

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Moderador: Gimme Shelter

pescado al mojo de ajo

Notapor Ríos » 01 Mar 2011, 19:21

PARA 6 PORCIONES



6 filetes de pescado

Sal, al gusto

Pimienta, al gusto

1 limón, su jugo

2 ramitas de perejil, picadas

4 dientes de ajo, en rebanadas delgadas

Aceite de canola, al gusto



PREPARACIÓN 30 MINUTOS

Salpimentar los filetes de pescado y bañarlos con el jugo del limón. Dejar marinar 15 minutos. Mientras se marinan, picar el perejil y cortar el ajo en rebanadas delgadas. Calentar el aceite en una sartén y agregar el ajo. Cocer a lumbre media hasta que se dore. Con una pala, sacar el ajo y freír los filetes de pescado en ese mismo aceite, a lumbre media, por ambos lados, aproximadamente dos minutos por cada lado. Servir en un plato, espolvoreados con el perejil. Acompañar de arroz blanco, ensalada de lechuga y limones en rajas.

Grado de dificultad: sencillo

Categoría: plato fuerte

Tipo: pescado



Utensilios y equipo: exprimidor de limones, tabla para picar, cuchillo, sartén, pala de madera y estufa.
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Ríos
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Re: pescado al mojo de ajo

Notapor atahualpaspanish » 27 Ago 2019, 14:52

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