gatubela escribió:La única comida peruana que he probado y que es muy pero muy famosa es el ceviche,,,mmm ya se me antojó....!!
Fijate que es muy notorio la presencia japonesa en Perú que hasta fusionan sus cocinas.
La influencia japonesa es vital en la construcción del ceviche tal como lo conocemos.
Antes se dejaba el pescado cociendo en el jugo de limón de un día para otro. Fueron los migrantes japoneses los que lo sirvieron al instante y así se hace hasta hoy.
Zen
